Prajitura alba

Foi
- 300 g faina
- 80 g unt
- 1 ou
- 4 linguri zahar
- 4 linguri lapte
- 1 lingurita de amoniac dizolvat in otet
Se fac 3 foi. Se coc pe dosul tavii.

Crema
- 250 g unt
- 250 g zahar
- 2 pahare lapte
- 2 linguri faina
- 2 pliculete zahar vanilat

Se fierbe vanilia cu un pahar de lapte. In al doilea pahar cu lapte se dizolva faina si se face o scrobeala cu lapte le si vanilia care fierb. Se freaca bine untul cu zaharul si se incorporeaza in scrobeala. Se ung toate foile.